Hexenpolenta

  500ml Milch,
  125g Bramata,
  1.5 Zucker (evtl. mehr)
  1pn Salz,
  1 Handvoll Rosinen



Zubereitung:
Nach dem Grundrezept eine Milchpolenta herstellen, jedoch nur eine
Prise Salz, dafür 3 El Zucker beifügen. Dem heissen Brei 50 g Butter
und eine Handvoll Rosinen beifügen. Auf ein rundes nasses Holzbrett
streichen und erkalten lassen. Den Fladen beidseitig in etwas Butter in
der Bratpfanne backen.



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