Himbeerbowle

  400g Himbeeren
  5tb Honig
  2dl Apfelsaft (1)
  1.5l Apfelsaft (2) o. Weisswein
  1.5l Mineralwasser, kohlensäure- haltig



Zubereitung:
Himbeeren in eine Schüssel geben, Apfelsaft (1) mit dem Honig
glatt rühren und über die Beeren giessen. 6 bis 10 Stunden
zugedeckt bei Zimmertemperatur marinieren lassen.

Mit gekühltem Apfelsaft (2) und Mineralwasser auffüllen, servieren.

Aus: Die Jahreszeiten-Küche, Früchte und Beeren, Unionsverlag
Zuerich
1991, ISBN 3-293-00143-2

06.12.1993


Erfasser:

Datum: 23.02.1995

Stichworte: Getränke, P6



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