Himbeeren mit Sahnecreme

  50g Himbeeren; frisch
  75g Zucker
  2tb Himbeergeist
  100g Haferflocken
  1tb Zucker
  250g süsse Sahne
  1 Becher Vanillezucker
  125g saure Sahne



Zubereitung:
Himbeeren waschen, in Zucker und Himbeergeist marinieren. Haferflocken
in einer Pfanne unter ständigem Rühren goldbraun rösten, zuletzt den
Zucker untermischen.

Sahne steif schlagen, mit Vanillezucker süssen. Die saure Sahne
unterrühren.
Himbeeren und Sahnecreme in Gläser füllen, mit Haferflocken garnieren.



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