Himbeer-Sekt-Suppe
Balsamico | ||
Chilipulver | ||
Currypulver | ||
2 Fenchel | ||
1 Schale Himbeeren, frisch | ||
1 Stück Ingwerknolle | ||
1 Lorbeerblatt | ||
700ml Piccolo | ||
Schnittlauch | ||
Sojasauce | ||
Sternanis | ||
Erfasst am 01. 05. 00 Von: | Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 28.04. 2000 |
Zubereitung:
Zubereitung: Himbeeren in Sekt köcheln lassen. mit einem Sternanis,
Lorbeerblatt, Chili- und Currypulver würzen. Den Fenchel vierteln, in
Scheiben schneiden und dazugeben. mit geschnittenem Ingwer und
gehacktem Schnittlauch, Sojasauce und Balsamico-Essig abschmecken. In
ein Schälchen füllen.
: Team "Paprika" für nur DM 14, 72:
: Himbeer-Sekt-Suppe
: Lammfilet auf Erdnuss-Gnocchi
: Koch des Teams: Susanne Vössing
:Notizen (**) : Gepostet von: Heinz Thevis
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
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Lauch rüsten, der Länge nach halbieren, waschen und in zündholzlange Streifchen schneiden. Ingwer schälen und an der ...
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