Hippen (Oma)
| 3 Eiweiss | ||
| 100g Zucker | ||
| 65g Mehl | ||
| 0.5dl Sahne |
Zubereitung:
Die Eiweiss zu Schnee schlagen, Zucker darunterschlagen, Mehl
unterziehen und Rahm unterrühren.
Auf ein gefettetes Blech rund ausstreichen, bei mittlerer Hitze backen,
über ein Hippenholz aufdrehen.
In einer Blechdose aufbewahren.
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Für den Teig: alle Zutaten zu einem Teig verkneten (Zimt und Nelken nach Geschmack dosieren) und kühlstellen. Auswell ...
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