Hirsebrot oder Hirsefladen (Basisch)

  200g Hirse; feingemahlen
  2 Handvoll Möhren; fein-
   geraspelt -Oder
   Gekeimte Sojabohnen -Oder
   Hokkaidokürbis; geraspelt
  1 Tas. Wasser, Menge anpassen
  0.25 Tas. Erst- u. kaltgepr.Olive
  5tb Chufas-Nüssli
  1tb Pinienkerne
  1ts Agar-Agar
  1ts Guarkernmehl
  1ts Fermentgetreide
  1 Spur Vollmeersalz
  1 Spur Koriander
  1 Spur Bohnenkraut



Zubereitung:
Die Hirse fein mahlen und in eine grosse Rührschüssel geben. Alle
anderen Zutaten dazugeben und gut verrrühren, bis eine geschmeidige
Masse entsteht.

So lange Wasser dazugeben, bis der Teig leicht vom Löffel reisst. Den
Teig in eine gutgefettete längliche, hohe Keramikform geben und bei
180oC ca.
40 Min. backen lassen. Das Brot bleibt so hoch, wie der Teig
eingefüllt wird.

Denselben Teig kann man auch für Hirsefladen verwenden. Man kann dann
stett des Gemüses auch frische, gehackte Kräuter, z.B. Schnittlauch,
Dill oder Beinwell, untermengen.

Der Teig wird zu runden Fladen ausgerollt und auf ein mit Backpapier
ausgelegte Backblech gegeben und bei ca. 160oC etwa 20 Min. gebacken.
Die Fladen können noch warm mit Butter bestrichen gegessen werden.



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Keine Kommentare zu diesem Rezept vorhanden.



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Bergische Schwarzbrotsuppe
Schwarzbrot mit gewürfelter Zwiebel in Schweineschmalz anbraten und mit Sahne, Milch und Brühe auffüllen. Aufkochen mit ...
Bergische Waffeln
Butter und Zucker schlägt man schaumig und fügt dann nach und nach die anderen Zutaten zu und verarbeitet alles zu einen ...
Bergischer Stuten
Für den Teig Mehl in eine Schüssel geben. In die Mitte eine Vertiefung drücken, Hefe hineinbröckeln, mit Zucker best ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Whisky aus schottischen...
Die Idee mit Whisky zu backen lässt den wahren Connaisseur die Hände über den Kopf zusammen schlagen, lässt er ja sonst nicht einmal Wasser oder Eis...

Japanische Wassersteine
Wer sich als echter Hobbykoch bezeichnet, der weiß auch, welche Vorteile ihm japanische Kochmesser bieten. Sie zeichnen sich durch einen besonders...

Japanische Messer...
Obwohl japanische Küchenmesser zu den besten der Welt gehören, bleiben auch sie nicht ewig scharf. Ein regelmäßiges Schleifen der japanischen...


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe


Sie befinden sich hier :
Hirsebrot oder Hirsefladen (Basisch) - Vorschlag: 2