Hirsedessert mit Fruchtsahne
150g Hirse | ||
1 Zitrone; die abgeriebene Schale | ||
Etwas Naturvanille | ||
500ml Milch | ||
1 Banane, vollreif | ||
2tb Zitronensatt | ||
1tb Ahornsirup | ||
Zimt | ||
150g Schlagsahne | ||
2tb Pistazien |
Zubereitung:
Hirse heiss abwaschen und mit Zitronenschale und Vanille in die
kochende Milch geben. Bei geringer Energiezufuhr 30 Min. ausquellen,
dann abkühlen lassen. Banane zerdrücken und mit Zitronensaft
beträufeln. Mit Ahornsirup und Zimt abschmecken. Die Sahne steif
schlagen und mit dem Bananenmus verrühren. Zu der mittlerweile
abgekühlten Hirsegrütze servieren oder damit vermischen. Mit
gehackten Pistazien bestreuen.
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