Hirseflammeri (Cholesterin)

  500ml Magermilch (entrahmte M.)
  150g Hirse
  3 Honig
  500g Himbeeren
   Einige Blättchen Zitronenmelisse z
 
Erfasst von:  Renate Schnapka am 03.05.97



Zubereitung:
Die kleinen Kirsekörnchen müssen nicht wie die meisten anderen
Getreidesorten eingeweicht werden - sie sind bereits nach knapp 30 Minuten
gar. Hier werden sie in cholesterinarmer Magermilch gekocht. Mit einer
frischen Fruchtsauce wird ein feines Dessert daraus.

Die Milch in einem Topf aufkochen, die Hirse einstreuen, mit 2/3 des Honigs
süssen. Zugedeckt bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten köcheln, dann ohne
Hitzezufuhr noch etwa 10 Minuten ausquellen lassen.

Die Hirse in vier kalt ausgespülte Förmchen oder Tassen drücken und im
kalten Wasserbad abkühlen lassen.

Inzwischen die Himbeeren verlesen. Einige beiseite legen. Die übrigen durch
ein Sieb streichen, um die kleinen Kernchen zu entfernen. Dann das
Fruchtpüree mit dem restlichen Honig süssen.

Das Himbeerpüree auf 4 Teller gießen. Die Hirse-Falmmeris aus den
Förmchen stürzen, auf dem Himbeermark anrichten. Mit den ganzen Himbeeren
und einigen Zitronenmelisseblättchen garniert servieren.

:Pro Person ca. : 230 kcal
:Pro Person ca. : 963 kJoule
:Eiweiß : 10 Gramm
:Fett : 8 Gramm
:Kohlenhydrate : 39 Gramm
:Zubereitung : 8,4
:Garzeit : 1,25mg
:Sonstiges : ca. 1 Stunde




:Notizen (*) :
: : Quelle: Cholesterinspiegel im Griff Gräfe und Unzer
:Notizen (**) :
: : Gepostet von: Renate Schnapka



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Schokoladestrudel mit Vanilleobers und Rhabarber- Apf ...
Schokoladestrudel: Butter und Zucker schaumig rühren, Dotter und geschmolzene Kuvertüre zugeben. Nüsse und Brösel u ...
Schokoladetrüffel
Schokolade oder Couvertüre wird in der Wärme erweicht, glatt verrührt und so dann nebst dem Rahm unter die schaumig g ...
Schokoladeueberzogene Kaffeebohnen
Schokolade im Wasserbad erwärmen, bis sie leicht flüssig ist. Espressobohnen mit einer Gabel vorsichtig in die Schoko ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe