Hirseklösschen

  160g Hirse
  400ml Salzwasser
  150g Magerquark
  60g Haferflocken
  2tb Sonnenblumenöl
  1 Bd. Schnittlauch
  1 Bd. Petersilie Salz, Pfeffer, Muskatnuss



Zubereitung:
Hirse in Salzwasser 10 Min. kochen, dann 30 Min. quellen lassen. Brei
abkühlen lassen. Quark, Haferflocken und Sonnenblumenöl
unterrühren. Feingehackte Kräuter und Gewürze zugeben.

Mit nassen Händen kleine Klösse formen, diese in siedendem
Salzwasser ziehen lassen, bis sie an die Oberfläche kommen.

Dazu: Gemüse mit Käsesauce

* Quelle: SÜDWEST-TEXT 10.11.94 Erfasst: Ulli Fetzer
2:246/1401.62
** Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Thu, 10 Nov 1994

Erfasser: Ulli

Datum: 13.01.1995

Stichworte: Getreide, Hirse, Kloss, Quark, Vegetarisch,
P1



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