Hirtensalat mit Schafskäse
1 Grosser Kopfsalat | ||
2 Kleine Zwiebeln | ||
1 Grüne Paprikaschote | ||
4 Kleine Tomaten | ||
5 Gefüllte Oliven | ||
100g Frischer Schafskäse | ||
Olivenöl | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
Weinessig | ||
Gehackte Kräuter |
Zubereitung:
Salat verlesen, gut waschen, abtropfen lassen. Zwiebeln in feine Ringe und
die Paprika in Streifen schneiden, Tomaten achteln, gefüllte Oliven in
Scheibchen schneiden, alles in eine weite Salatschüssel geben und den
Schafskäse darüberbröckeln. Salz, Pfeffer und die Kräuter aus der Hand
darüberstreuen dann den Weinessig und zum Schluss das Öl (1-2 El.)
darüber träufeln. Das Ganze nicht durchmischen, sondern so, evtl. mit
frischem Stangenweissbrot, servieren.
Nährwertangaben: 300 kcal
(pro Person) 15 g Eiweiss
21 g Fett
10 g Kohlehydrate
* Quelle: Essen und Trinken für Menschen unserer Zeit
Die Küche der Schlanken und Schönen
Herausgegeben von der Zeitschrift ESSEN & Trinken
** From: Jutta_Wolf@p12.f2982.n2487.z2.fido.sub.org
Date: Sun, 24 Jul 1994
Erfasser: Jutta
Datum: 18.08.1994
Stichworte: Salat, Käse, Kalorienarm, P2
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Roquefort-Dressing
Zubereitung: Passierten Blauschimmelkäse und Sauerrahm mixen, Öl langsam einfliessend einmixen, würzen. ...
Roquefort-Dressing
Roquefort, Creme fraiche, Sahne und Essig gut vermengen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Dieses Dressing p ...
Roquefort-Mousse mit Salat
Vor- und Zubereitungszeit ca. 35 Minuten; Kühl stellen: ca. 1 Std. Baumnüsse: Zucker und Wasser ohne Rühren aufkoche ...
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