Ajvar aus Karpfenrogen
| 250g Karpfenrogen | ||
| 250g Öl | ||
| 50g Zitronensaft | ||
| 50g Zwiebeln | ||
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| Nach Einem Rezept von: | Ljiljana Bisenic - | |
| Erfasst von Rene Gagn | ||
Zubereitung:
Rogen häuten, in eine Schüssel geben, salzen und mischen, bis sie
weiss sind. Nach und nach Öl und Zitronensaft zufügen und
weitermischen bis die Masse fest wird. Zuletzt feingeschnittene
Zwiebeln und Pfeffer hinzugeben und nochmals alles gut durchmischen.
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