Hoisin Sauce
8tb Soyasauce | ||
4tb Schwarzbohnenpaste | ||
3tb Honig oder Rübenkraut | ||
4ts Reisessig | ||
0.25ts Knoblauch | ||
0.25ts Zwiebelpulver | ||
4ts Sesamöl, schwarz | ||
20dr Drachensaft* | ||
0.25ts Szechuanpfeffer,gem. | ||
1pn Fünfgewürzpulver |
Zubereitung:
Alle Zutaten kombinieren.
*) Drachensaft ist scharfes Chiliöl, Tabasco geht im Notfall. Sollte
es aber im Chinaladen geben oder selbermachen.
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1. Die chinesischen Trockenpilze mit kochendem Wasser übergiessen und 60 Minuten darin ziehen lassen. 2. Die Krabben i ...
Ingwer-Currysuppe
1. Obst schälen und klein schneiden 2. Zwiebeln würfeln, in Öl anbraten und das Obst zugeben 3. Gewürze hinzufügen ...
Ingwer-Soja-Sauce
Kalt zusammenrühren ...
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