Holdermüs (Holundermus)

  2 Frische Butter
  2 Weissmehl
  200ml Rahm
  500g Holunderbeeren oder andere Beeren
 
Erfasst Am 07.08.98 Von:  Ilka Spiess Südwest-Text Was die Grossmutter noch
   wusste



Zubereitung:
Butter schmelzen, Mehl beigeben, mit dem Schneebesen gut verrühren,
Rahm beigeben. Rühren. Sobald die Masse homogen ist, die gewaschenen
Beeren beigeben, 5 Minuten köcheln lassen.



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