Holunder Chutney (Elderberry Chutney)
1kg Holunderbeeren, zerdrückt | ||
1lg Gemüsezwiebel | ||
1ts gemahlener Ingwer | ||
4tb Zucker | ||
1ts Salz | ||
1ts Senfkörner | ||
60cl Essig | ||
0.25ts Cayennepfeffer | ||
0.25ts Gewürzmischung |
Zubereitung:
Alle Zutaten in einen Emailtopf geben und unter häufigem Rühren kochen, b
die Mischung eine zähflüssige, klebrige Masse wird. Von der Kochstelle
nehmen und noch heiss in Gläser füllen.
* Quelle: Die Kunst des Kochens/Methoden und Rezepte;
Band: Konservieren; Time-Life Bücher
von: The Daily Telegraph
"400 prize recipes for practical cookery"
** Gepostet von Michael tepperis
Date: Sun, 25 Sep 1994
Erfasser: Michael
Datum: 25.10.1994
Stichworte: Main, P1
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Schneidbrett-Salsa (mezair)
Benötigt wird ein grosses Schneidbrett. Auf dem Schneidbrett den Knoblauch und die Chilis fein hacken, Petersilie und ...
Schnelle Käsesoße
Käse mit Brühe verrühren, erhitzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zu Teigwaren oder feinen Gemüsen reichen. ...
Schnelle Orangensoße
4 Orangen auspressen. Die Schale einer Orange auf der Küchenreibe abreiben. Zucker, Orangenlikör und Orangensaft aufk ...
Benötigt wird ein grosses Schneidbrett. Auf dem Schneidbrett den Knoblauch und die Chilis fein hacken, Petersilie und ...
Schnelle Käsesoße
Käse mit Brühe verrühren, erhitzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zu Teigwaren oder feinen Gemüsen reichen. ...
Schnelle Orangensoße
4 Orangen auspressen. Die Schale einer Orange auf der Küchenreibe abreiben. Zucker, Orangenlikör und Orangensaft aufk ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe