Holunderbluetensirup (Variante 1)

  80 Holunderblueten
  180g Zitronensäure
  4l Wasser
  6kg Zucker



Zubereitung:
Blueten, Zitronensäure und Wasser zugedeckt 24 Stunden stehen lassen.

Durch ein Tuch seihen und Zucker unterrühren. 12 Stunden stehen
lassen und öfters rühren.

Dann in Flaschen abfüllen.

* Quelle: Gepostet von Reinhard Neurauter@2:317/4
27.06.1994

Erfasser:

Datum: 10.11.1994

Stichworte: Aufbau, Halbfabrik., Sirup, Holunder, P1



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