Holunderblütengelee
15 Holunderblüten | ||
2l Wasser | ||
1 Orange in Scheiben | ||
1 Zitrone in Scheiben | ||
1.5kg Gelierzucker 2:1 |
Zubereitung:
Die Holunderblueten mit dem Wasser, der Orange und Zitrone 3 Tage
gekühlt ziehen lassen. Abseihen, aufkochen lassen, den Gelierzucker
dazugeben, ca 5 Minuten kochen lassen, in saubere Gläser abfüllen,
verschliessen.
Quelle: Manfred Salmhofer,
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