Holunderküchle
12 Dolden Holunderblueten |
Zubereitung:
MMMMM---------------------------------TEIG-----------------------------
2 Eigelb 200 g Mehl 0.01 Milch 1 Päckchen
Vanillinzucker 1 Prise Salz 2 Eiweiss Fett zum
Fritieren Dolden gründlich abspülen und trockenschütteln.
Für den Teig Eigelb mit Mehl, Milch, Vanillinzucker und Salz
verrühren.
Eiweiss steif schlagen und unterheben.
Fett erhitzen. Dolden in den Teig tauchen und schwimmend im Fett
frisieren.
* Quelle: Elektro- und Rezeptkalender 1996 der Stadtwerke Bochum
Erfasser: Lothar
Datum: 14.04.1996
Stichworte: P4, Mehlspeise, Süssspeise, Holunder
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