Honig Bananen

 
Für den Teig: 4tb Mehl
  1 Prise Backpulver
  2 Eier
  1 Prise Salz
  4 mittelgrosse Bananen
  1tb Zitronensaft
 
Ausserdem: 4tb Honig
  2tb Sesamsamen
 
Zum Fritieren: 750ml Pflanzenfett



Zubereitung:
Das Mehl mit dem Backpulver vermischen, die Eier und das Salz zufügen,
dann alles zu einem dickflüssigen Teig verarbeiten, je nach Grösse der
Eier eventuell etwas Wasser zusetzen.

20 Minuten ruhen lassen.

Inzwischen die Bananen schälen und mit der Zitrone beträufeln.

Das Öl im Wok erhitzen und die Bananen in den Teig tauchen und bei
190GradC 3 Minuten fritieren, auf Küchenpapier abtropfen lassen.

In einer Pfanne den Honig und den Sesamsamen erhitzen und die
fritierten Bananen darin wenden.

Sofort heiss servieren.

Source: Chinesische Küche

** From: J_Meng@lonestar.rüssel.sub.org (Joachim M. Meng)
Date: 03 May 1994 21:43:00 +0100

Erfasser: Joachim

Datum: 18.05.1994

Stichworte: Dessert, Chinesisch, Bananen, P4



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