Honigmarinade

  2 Scheib. Ingwerwurzel
  2 Knoblauchzehen
  2 geh. TL Salz
  2 geh. TL Zucker
  2tb Sojasauce
  2tb Sherry
  2tb Honig



Zubereitung:
Anmerkung Für Schweinfleisch und Rippchen Zubereitung Ingwer und
Knoblauch fein hacken.

Das Fleisch rundum mit Salz, Ingwer und Zucker einreiben und 1 Stunde
lang liegen lassen.

Sojasauce, Sherry und Knoblauch verrühren und das Fleisch in dieser
Marinade 30-60 Minuten ziehen lassen, dabei öfters wenden.


:erfasst: tom



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