Honigmarinade
2 Scheib. Ingwerwurzel | ||
2 Knoblauchzehen | ||
2 geh. TL Salz | ||
2 geh. TL Zucker | ||
2tb Sojasauce | ||
2tb Sherry | ||
2tb Honig |
Zubereitung:
Anmerkung Für Schweinfleisch und Rippchen Zubereitung Ingwer und
Knoblauch fein hacken.
Das Fleisch rundum mit Salz, Ingwer und Zucker einreiben und 1 Stunde
lang liegen lassen.
Sojasauce, Sherry und Knoblauch verrühren und das Fleisch in dieser
Marinade 30-60 Minuten ziehen lassen, dabei öfters wenden.
:erfasst: tom
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