Avocado-Pesto zu Pasta

  500g Nudeln (Linguine, Spaghetti o.ä.)
  1 große, reife Avocado
  2 Knoblauchzehen
  50g Pinienkerne
  50g Parmesan
  1bn Basilikum
  1bn Petersilie
   Olivenöl, Salz, Pfeffer



Zubereitung:
Nudeln nach Packungsanweisung garen. Die restlichen Zutaten (wenn
nötig, grob zerkleinert) in den Mixer geben und mit ein paar
Esslöffeln des Kochwassers der Nudeln zu einem cremigen Pesto
zermusen. Mit den Nudeln vermischen und servieren.



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