Honig-Senf-Dill-Dip
100g Honig | ||
50g mittelscharfer Senf | ||
50ml Sonnenblumenöl | ||
0.5bn Dill | ||
etwas Meerrettich, frisch gerieben | ||
Salz, Pfeffer |
Zubereitung:
Den Senf in eine Schüssel geben. Langsam das Sonnenblumenöl
einrühren, so dass eine cremige Masse entsteht, dann den Honig
zugeben. Den Dill fein schneiden und mit etwas Meerrettich zum Dip
geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dieser Dip passt sehr gut zu geräuchertem und gebeiztem Lachs.
http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/2004/03/16/index.ht
ml
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