Honig-Senf-Dressing

  2ts Zitronensaft
  2tb Grobkörniger Dijon-Senf
  1.5ts Kreuzkümmel
  2tb Honig (Lavendel, oder sonstiger mittelkräfti
  5tb Olivenöl extra-virgines
   Salz
   Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen



Zubereitung:
Alle Zutaten bis auf Salz, Pfeffer und Öl verrühren. Das Öl in einem
stetigen Strahl einlaufen lassen und mit dem Schneebesen einschlagen.
Anschliessend mit Salz und Pfeffer abschmecken.



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