Honig-Senf-Sauce
1 Zwiebel; gewürfelt | ||
2 geh. TL Senfpulver | ||
6tb Honig | ||
2 Zitrone; mehr oder weniger, nach Geschm | ||
8tb Olivenöl | ||
REF: | Vermittelt von R.Gagnaux |
Zubereitung:
Zwiebel mit Senfpulver, Honig und Zitronensaft im Mixer verquirlen,
nach und nach Olivenöl zugeben. Kaltstellen.
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Lotte enthäuten und in 1,5 cm starke Scheiben schneiden. Olivenöl und Knoblauch in die Pfanne geben und die Fischschei ...
Loup de mer in Salzkruste mit Olivenölcoulis
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Loup de mer mit Confit-Tomaten und Pfifferlingen auf...
Die Tomaten am Stielansatz einritzen, dann enthäuten, vierteln und entkernen. Rosmarin und Thymian von den Stielen zupf ...
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