Horchata

  100g Melonenkerne
  100g Zucker
  0.75l Wasser
  1 Zitrone (Schale)
  4 Eiswürfel



Zubereitung:
Melonenkerne mahlen oder im Mixer zerkleinern und in einen Bowlenkrug
geben. Zucker, Wasser und Zitronenschale beifügen und die Mischung 6
Stunden ziehen lassen. Kurz vor dem Anrichten kleine Bechergläser zu
1/4 mit geschabtem Eis füllen und mit der abgeseihten Mischung
aufgiessen.

Quelle: unbekannt
erfasst: Sabine Becker, 14. Mai 1997



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