Hot Cross Buns
21g Hefe; (1/2 Päckchen) | ||
200ml Milch; lauwarm | ||
500g Mehl | ||
50g Zucker | ||
1ts Piment | ||
1ts Zimt | ||
2 Eier | ||
75g Butter | ||
10g helle Rosinen | ||
1 Eigelb |
Zubereitung:
03. 97 erfasst von I. Benerts
===============================Quelle=================================
273 kcal
1143 kJoule
1 3/4 Stunden
Grad: 200
Stufe: 3
Grad: 175
Hefe in der Milch auflösen. Zusammen mit Mehl, Zucker, Gewürzen,
Eiern und Butter zu einem glatten Teig verarbeiten. Zugedeckt ruhen
lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Etwas Teig zum Verzieren beiseite legen. Unter den übrigen Teig die
gewaschenen Rosinen kneten und die oben angegebene Anzahl Kugeln daraus
formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
Restlichen Teig zu dünnen Rollen formen. In jedes Brötchen ein etwa 7
mm tiefes Kreuz einschneiden und mit Teigrollenstücken füllen. Eigelb
mit etwas Wasser verrühren und die Brötchen damit bestreichen. 30
Minuten gehen lassen.
Im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen.
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Lemon Poppy Seed Loaf - Zitronen-Mohn-Kuchen
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Kastenform (22 cm) einfetten und mit Mehl ausstreuen. Mehl mit Backpulver und S ...
Lemon Rings - Zitronenkringel
Butter schaumig rühren, bis sich Spitzchen bilden. Zucker, Salz und Eigelb zugeben und kurz weiterrühren. Zitrone heis ...
Lemon Scones
(*) Ein Rezept ergibt etwa 24 Küchlein. Den Backofen auf 200 Grad C vorheizen. Mehl, Zucker und Backpulver in eine gro ...
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Kastenform (22 cm) einfetten und mit Mehl ausstreuen. Mehl mit Backpulver und S ...
Lemon Rings - Zitronenkringel
Butter schaumig rühren, bis sich Spitzchen bilden. Zucker, Salz und Eigelb zugeben und kurz weiterrühren. Zitrone heis ...
Lemon Scones
(*) Ein Rezept ergibt etwa 24 Küchlein. Den Backofen auf 200 Grad C vorheizen. Mehl, Zucker und Backpulver in eine gro ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe