Hot Ice Cream

  3 Antillen-Chillies oder Rocoto-Chiliesscharf
  400ml Dicke Kokosmilch
  100g Rohzucker gemahlen
  2 Limetten Saft
  0.5ts Limettenschale gerieben
  2 Eiweiss steif geschlagen



Zubereitung:
Die Chilies entkernen und fein hacken. Mit Kokosmilch, Rohzucker,
Limettenschale und -saft gut vermischen, Eiweiss unterziehen, in die
Eismaschine rühren und gefrieren.

Nach asiatischen Gerichten servieren.

* Quelle: Nach: Annabelle 17/1995 Erfasst von Rene Gagnaux

Erfasser: Rene

Datum: 05.11.1995

Stichworte: Süssspeise, Eis, Chilies, Kokos, P4



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