Huhn auf koreanische Art
600g Hühnerfleisch ohne Knochen | ||
1 Knoblauchzehe | ||
5tb Sojasauce | ||
3ts Zucker | ||
2tb Sesamöl | ||
2 Gehackte Zwiebeln | ||
Schwarzer Pfeffer | ||
1tb Speisestärke | ||
Sesamsamen | ||
Öl |
Zubereitung:
Das Hühnerfleisch in Stücke oder Streifen schneiden. Die Knoblauchzehe
zerquetschen. Aus der Sojasauce und allen anderen Zutaten (ausser dem
Sesamsamen) eine Marinade rühren und das Hühnerfleisch mindestens 1
Stunde darin einlegen. Herausnehmen, leicht abtrocknen und auf
Fonduegabeln oder Holzspiesschen in heissem Öl braten. Die Marinade mit
1-2 Esslöffeln Sesamsamen erhitzen und in Schälchen vor jeden Gast
stellen. Man taucht seinen Hühnerbissen in die Sauce, bevor man ihn
isst.
** Gepostet von Christian Schröder
Erfasser: Christian
Datum: 30.01.1996
Stichworte: Fondue, Huhn, P1
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