Huhn aus dem Ofen
500g Weißer Spargel | ||
16 Kirschtomaten (ca. 250 g) | ||
2 Hähnchenbrustfilets (à 175 g) | ||
Salz | ||
1tb Olivenöl | ||
Zucker | ||
2 Zweige Rosmarin | ||
Schwarzer Pfeffer |
Zubereitung:
1. Spargel schälen und in 3 cm lange Stücke schneiden. Kirschtomaten
waschen. Hähnchenbrustfilets salzen.
2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Spargel darin kurz andünsten,
mit Salz und 1 kräftigen Prise Zucker würzen. Hähnchen und Rosmarin
darauf legen, 5 El Wasser zugeben. Kirschtomaten in der Pfanne
verteilen.
3. Zugedeckt im heissen Ofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) auf der 2.
Schiene von unten 12-15 Min. garen, 5 Min. vor Ende der Garzeit offen
weitergaren. Mit etwas grob gemahlenem Pfeffer bestreuen.
Nährwerte - Fett in g: 7
- Kohlenhydrate in g: 9
- kcal: 280
- kJ: 1180
Zubereitungszeit 35 min
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