Huhn in Grand' Marnier
0.5 Tas. Orangen | ||
1ts Basilikum | ||
0.5 Tas. Grand Marnier | ||
1 Knoblauchzehe | ||
1.5 Tas. Pfirsiche in Spalten | ||
1.4kg Hühnerbrust in Streifen | ||
6tb Zucker, braun | ||
2tb Essig | ||
0.5 Tas. Mehl | ||
1ts Muskat | ||
1ts Salz | ||
0.125ts Pfeffer | ||
Öl zum Braten |
Zubereitung:
In einer Pfanne alle Zutaten ausser dem Mehl und dem Huhn für ca. 10 min.
langsam kochen. Derweil die Hühnerteile in Mehl wenden und anbraten. Das
Fett abgiessen und alles zusammen für 20 min. leise köcheln lassen. Dabei
öfters umrühren um den Satz vom Anbraten zu lösen.
* Quelle: Grand' Marnier booklet Gepostet: Pat Stockett
Ãœbersetzt: Holger Hunger
** Gepostet von Holger Hunger
Date: Fri, 13 Jan 1995
Erfasser: Holger
Datum: 10.03.1995
Stichworte: Geflügel, Huhn, Aprikosen, P6
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