Huhn mit 101 Knoblauchzehen

  10 ganze Hühnerbrüste
   Salz, Pfeffer
  2 Becher Champagner
  101 Knoblauchzehen, ungeschält



Zubereitung:
Die Hühnerbrusthälften in eine ungefettete Backschüssel von etwa
30x40cm setzen, mit Salz und Pfeffer bestreuen und den Champagner
darübergiessen. Die Knoblauchzehen darüber- und dazwischenstreuen.
Die Schüssel mit Folie abdecken und 1 1/2 Stunden bei 180° im Ofen
backen. Die Filets auf eine grosse Servierplatte legen und den
Knoblauch um das Fleisch herum drapieren. Die Zehen nimmt man mit den
Fingern und lutscht das Innere heraus



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