Huhn mit Zitronen, Portugal
1 Brathuhn | ||
1 spanische Gemüsezwiebel | ||
1 Lauch (Porree) | ||
3 Knoblauchzehen | ||
3 Zitronen | ||
0.125l trockener Weisswein | ||
0.125l Hühnerbrühe (kann auch Instant sein) | ||
1 Lorbeerblatt | ||
1 Msp. Safran (gemahlen) | ||
1 Tomate | ||
1sm Glas grüne Oliven | ||
6tb Olivenöl | ||
Salz, schwarzer Pfeffer |
Zubereitung:
1. Huhn in Stücke teilen. Mit Salz und Pfeffer einreiben.
2. Zwiebel schälen, Lauch putzen, beides in Ringe schneiden. Knoblauch
schälen und fein hacken.
3. Hühnerteile in heissem Olivenöl gut anbraten. Zwiebel und Lauch
zugeben und kurz mitbraten. Knoblauch zufügen und mit dem Saft einer
Zitrone, Wein und Hühnerbrühe aufgiessen.
4. Mit Salz Pfeffer, Lorbeer und Safran würzen und ca. 30 Min.
schmoren lassen.
5. Zitronen schälen, in dünne Scheiben schneiden und mit Oliven und
Tomatenvierteln zufügen. Die Flüssigkeit einkochen. Mit Petersilie
garnieren und mit Weissbrot servieren.
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Gefüllte Lammbrust
Innenseite der Lammbrust mit Salz und Pfeffer würzen. Leber in kleine Würfel schneiden und mit den übrigen Zutaten fà ...
Gefüllte Lammbrust
Die Lammbrüste von überflüssigem Fett befreien und aufeinanderlegen. An drei Seiten zusammennähen, damit eine Tasche ...
Gefüllte Lammbrustroulade
Schinkenmett mit gehackter Petersilie, Zwiebelwürfeln, Salz, Pfeffer und Weißwein gut verrühren und abschmecken. Lamm ...
Innenseite der Lammbrust mit Salz und Pfeffer würzen. Leber in kleine Würfel schneiden und mit den übrigen Zutaten fà ...
Gefüllte Lammbrust
Die Lammbrüste von überflüssigem Fett befreien und aufeinanderlegen. An drei Seiten zusammennähen, damit eine Tasche ...
Gefüllte Lammbrustroulade
Schinkenmett mit gehackter Petersilie, Zwiebelwürfeln, Salz, Pfeffer und Weißwein gut verrühren und abschmecken. Lamm ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe