Hühnerbrüstchen im Speckmantel
| Für 2 Personen: | 300g Hühnerbrust | |
| Salz | ||
| 5 bis 6 Scheiben | ||
| geräucherter durchwachsener Speck | ||
| Paprika | ||
| 1 Tomate | ||
| Petersilie | ||
Zubereitung:
Fleisch in 10 bis 12 Stücke schneiden, salzen, mit je einer halben
Scheibe Speck umwickeln, mit Paprika würzen und nebeneinander auf
einen Teller legen.
Tomate kreuzweise einschneiden und dazulegen. Offen 8 bis 9 Minuten
bei 600 Watt garen.
Mit Petersilie anrichten.
:Notizen (*) :
: : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochun 1995
: : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
: : ISBN 3-87200-314-5
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