Hühnerbrüstchen und Putenmedaillons mit Äpfeln, Pflau ...
360g Hühnerbrüstchen (4 Stück) | ||
280g Putenmedaillons (4 Stück) | ||
180g Äpfel (2 Stück) | ||
180g Pflaumen (6 Stück) | ||
160g Zucchini | ||
160g Auberginen | ||
120g Paprika rot und gelb | ||
Minze | ||
4 Rosmarinzweige | ||
1tb Thymian | ||
6tb Chilisoße (Fertigprodukt) | ||
4 Ciabattabrötchen | ||
Salz | ||
Pfeffer |
Zubereitung:
Vorbereitung:
Auberginen, Zucchini mit Küchenkrepp gut abreiben, in anderthalb
Zentimeter dicke, schräge Scheiben schneiden. Paprika vierteln,
entkernen, säubern. Äpfel-Kerngehäuse ausstechen, Pflaumen
entsteinen und in Spalten schneiden. Thymian abzupfen.
Zubereitung:
Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen, auf den geölten Grillrost legen,
beidseitig auf den Punkt garen. Obst und Gemüse mitgrillen. Gemüse
zum Schluss würzen, mit Thymian bestreuen. Ciabatta kross backen,
schräg halbieren.
Anrichten:
Geflügel auf Teller anlegen, mit Apfel- und Pflaumenspalten belegen.
Gemüse rundum schichten, mit Minze und Rosmarinzweig garnieren.
Chilisosse in Glasschälchen dazu servieren, Ciabattabrötchen anlegen.
: O-Titel : Hühnerbrüstchen und Putenmedaillons mit Äpfeln,
: > Pflaumen und Gemüse vom Grill
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Gemüsepizza
Die beiden zuletzt genannten Gemüse müssen in kochendem Wasser vorgegart werden - da längere Garzeit. Zubereitung Te ...
Gemüsepizza
Die Hefe in 125 ml lauwarmem Wasser auflösen und mit Mehl, Olivenöl und einer Prise Salz zu einem glatten Teig verknet ...
Gemüsepizza
Sosse: Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anschwitzen und das Tomatenfleisch beigeben. Den Gemüsefond zugiesse ...
Die beiden zuletzt genannten Gemüse müssen in kochendem Wasser vorgegart werden - da längere Garzeit. Zubereitung Te ...
Gemüsepizza
Die Hefe in 125 ml lauwarmem Wasser auflösen und mit Mehl, Olivenöl und einer Prise Salz zu einem glatten Teig verknet ...
Gemüsepizza
Sosse: Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anschwitzen und das Tomatenfleisch beigeben. Den Gemüsefond zugiesse ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe