Hühnersuppe einmal anders (Basisch)
1 Suppenhuhn aus artger.Haltg. | ||
1 Blumenkohl | ||
6 Möhren; kleingeschnitten | ||
1St Porree (Lauch) | ||
sehr fein geschnitten | ||
0.5c Petersilie; gehackt | ||
1ts Vollmeersalz, evtl. mehr | ||
1 Msp. Beifuss; gemahlen | ||
1 Gemüsebrühwürfel nach Wunsch | ||
Erfasst von: | Renate Schnapka am 27.05.97 |
Zubereitung:
Das Huhn mit viel Wasser in einem grossen Topf zum Kochen bringen.
Auf mittlerer Stufe ca. 1 1/2 Stunden gar kochen. 20 Min. vor dem Ende
der Kochzeit das Gemüse, das Salz und den Beifuss und den Brühwürfel
dazugeben. Zum Schluss die Petersilie darüberstreuen.
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