Hühnertopf
1 Poularde (küchenfertig) | ||
Salz | ||
1St Lauch (Rädchen) | ||
0.5sm Sellerieknolle (Würfelchen) | ||
3 Karotten (Rädchen) | ||
0.5sm Weißkraut (Streifen) | ||
1ts Getrockneter Rosmarin | ||
100g Schmale Bandnudeln | ||
Weißer Pfeffer |
Zubereitung:
Die Poularde in viel Salzwasser 1 Stunde kochen lassen. Wenn sie weich
ist, aus dem Topf nehmen. In der Brühe das Gemüse mit dem Rosmarin
ca. 30 Minuten garen. Die Poularde häuten, das Fleisch ablösen und in
mundgerechte Stücke schneiden. Ca. 10 Minuten bevor das Gemüse gar
ist, die Nudeln zugeben. Zum Schluss das Fleisch in der Suppe heiss
werden lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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