Husarenkrapferl
150g Butter | ||
125g Zucker | ||
1 Vanillestange | ||
2 Eier | ||
250g Mehl | ||
60g gemahlene Mandeln | ||
1 Prise Salz | ||
Backzeit:: | 15 Minuten bei Mittelhitze |
Zubereitung:
Blech fetten.
Vanilleschote auskratzen, Butter schaumig rühren und samt Mark der
Vanilleschote mit den anderen Zutatzen verkneten. Teig eine halbe Stunde
ruhen lassen.
Kleine Kugeln formen - ergibt zirka 30 Stück - und auf das gefettete Blech
setzen. In die Mitte jeder Kugel eine kleine Kuhle drücken und mit etwas
Marmelade füllen. Goldgelb backen.
* Quelle: Zeitschrift "Eltern" Erfasst: Inge H.-Euringer
Erfasser: Inge
Datum: 12.07.1996
Stichworte: Backen, Gebäck, P1
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