Hüvos Rancheros (Eier nach Art der Rancher) einfach

  1 Tas. Salsa oder Chilisosse
  8 Eier
   Butter oder Margarine
  4 Mais Tortillas gedünstetoder knusprig gebraten



Zubereitung:
Die Salsa erwärmen, die Eier als Spiegeleier in Butter oder Margarine
braten. Je zwei Eier auf jede Tortilla legen und mit Salsa
übergiessen.

* Quelle: der GOURMET, Autor unbekannt.
** Übersetzt und gepostet von Michael Dauffenbach
vom 23.06.1994

Erfasser: Michael

Datum: 01.08.1994

Stichworte: Frühstück, Mexiko, P4



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