In Teig gebackenes Gemüse
| 100g Brokkoliröschen | ||
| 100g Blumenkohlröschen | ||
| 100g Rosenkohl | ||
| 2tb Honig | ||
| 2tb Sojasauce | ||
| 2tb Essig | ||
| 1ts 5-Gewürz-Pulver | ||
| Für Den Teig: | 100g Mehl | |
| 75ml Weisswein | ||
| 1 Eigelb | ||
| 1 Eiweiss | ||
| 0.5 Unbehandelte Zitrone Salz | ||
Zubereitung:
Das Gemüse in Salzwasser blanchieren, gut abtropfen lassen und mit Honig,
Sojasauce, Essig, 5-Gewürz-Pulver, Salz, Pfeffer mindestens eine Nacht im
Kühlschrank marinieren.
Aus den übrigen Zutaten einen glatten Teig herstellen und mit Salz und
Zitrone würzen. Das Gemüse durch den Backteig ziehen und schwimmend in
Fett goldgelb ausbacken.
* Quelle: Gepostet: Markus Stadtmann 2:2454/111.25 26.09.94
Erfasser:
Datum: 22.02.1995
Stichworte: Gemüse, Frisch, Gebacken, China, Vegetarisch,
P4
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
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Die geriebenen Mandeln in einen Topf geben, dazu den Puderzucker sieben und mit dem Rosenwasser und dem Mandelaromat mis ...
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Die Mandeln so fein wie möglich mahlen. Puderzucker und Rosenwasser dazugeben. Wenn die Zutaten gut vermischt sind wird ...
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In vorgewärmter Schüssel das Fett rühren, die geriebene Kartoffel zufügen und mit Zucker und Salz so lange rühren, ...
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