Avocado-Tofu-Aufstrich
1 Reife Avocado | ||
100g Tofu, zerdrückt | ||
1 Tomate, gewürfelt | ||
1 Knoblauchzehe, zerdrückt | ||
1 Zwiebel, ganz fein gewürfelt | ||
0.5bn Petersilie, fein gehackt | ||
Salz, Pfeffer, Paprika | ||
Evtl. etwas Soja-Drink |
Zubereitung:
Die Avocado halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch mit einem Löffel
herausnehmen. Alle Zutaten im Mixer oder mit dem Pürierstab pürieren.
Falls die Creme zu fest ist, etwas Soja-Drink dazugeben.
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