Indischer Nudelsalat
Nudeln zubereiten: | 250g Fadennudeln weich kochen, etwa 8 min. | |
Diese Menge ist für 4 Personen gedacht. | ||
Nach dem Kochen mit lauwarmen Wasser abs | ||
und gut abtropfen lassen. | ||
Salat zubereiten: | 200g gekochter Schinken | |
1 Stange Porree | ||
1lg Zwiebel | ||
3 Tomaten | ||
3 hartgekochte, zerkleinerte Eier | ||
2tb Soja-Sauce | ||
2tb Öl | ||
2tb Essig | ||
2tb Zitronensaft | ||
1tb Chinagewürz | ||
etwas Salz nach Geschmack | ||
1ds Zucker |
Zubereitung:
Die Nudeln in eine Schüssel geben.
Den gekochten Schinken in kleine Stücke teilen.
Alle Zutaten über die Nudeln geben und gut vermengen.
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