Indonesische Sauce
Für 4 Portionen: | 60g Butter | |
0.125l indonesische Sojasauce | ||
2tb Zitronensaft | ||
Salz | ||
frisch gemahlener Pfeffer | ||
1 eingelegte scharfe Pfefferschote |
Zubereitung:
Die Butter zerlassen. Die Sojasauce, den Zitronensaft, Salz und
Pfeffer dazugeben. Die Pfefferschote aufschneiden, die Kerne
entfernen und die Schote ganz fein hacken, dazugeben. Die Sauce zum
Kochen bringen und 2 Min. ziehen lassen. Abgekühlt servieren.
Passt gut zu *Fleischfondue*.
Variante:
Statt der Butter Erdnussbutter nehmen. Zum Schluss 1 El.
Instant-Zwiebeln hineinrühren.
Zubereitungszeit 20 Min.
** Gepostet von: Ursula Kapp
Erfasser: Ursula
Datum: 26.02.1996
Stichworte: Sauce, Fleisch, Fondue, P4
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