Info 5 Tips für den runden Genuss (Kürbis)
Kürbis |
Zubereitung:
1) Vitaminbombe: Je kleiner der Kürbis und je kräftiger die Farbe, desto
vitaminreicher ist er.
2) Perfekte Frucht: Der Kürbis sollte ohne Druckstellen sein und beim
Draufklopfen "klingen" - dann ist er reif.
3) Richtig garen: Grosse Sorten eignen sich gut zum Kochen, Füllen und
Ãœberbacken. Kleine mit ihrem festeren Fruchtfleisch sind ideal zum Braten.
4) Ideale Begleiter: Kürbis schmeckt auch toll als Ratatouille - mit
Zucchini, Auberginen, Tomaten.
5) Selber ziehen: Kürbiskerne lauwarm waschen, trocknen aufheben und im
Frühjahr in die Erde stecken.
100g Kürbis enthalten:
25 Kcal; Eisen (blutbildend); Phosphor (f.d. Knochen); Mineralien; 3 der
wichtigsten Vitamine: A, C und E- im Trio ein Super-Zellschutz
:Notizen (*) :
: : Quelle: Fernsehwoche erfasst v. Renate Schnapka
: : am 08.11.98
:Notizen (**) :
: : Gepostet von: Renate Schnapka
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