Info: Abalone
Zubereitung:
Abalone, oder Ohrschnecke, gilt als Delikatesse und kann roh verzehrt
werden.
Quelle: Das grosse Japan Kochbuch
: Zen für den Gaumen
erfasst: tom
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1. Kaninchen waschen, trockentupfen, in Portionsstücke schneiden. Die Leber säubern und würfeln. Zwiebeln, Knoblauch ...
Tagliatelle mit Kohlrabi
Schalotten würfeln, Kohlrabi schälen und in feine Stifte schneiden. Senfkörner anrösten, im Mörser fein zerstossen. ...
Tagliatelle mit Lachsfilet und Kräutern (Venetien)
: Vorbereitung: zehn Minuten : Zubereitung: zwanzig Minuten Das Öl erhitzen und die gewaschenen und in Scheiben geschn ...
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