Ayam Tempra
1 Huhn 2 1/2 lb oder 2 lb | ||
Hühnchenteile | ||
4 Zwiebeln rot oder braun, | ||
in Ringen | ||
4tb Öl | ||
3 rote Chillies, in Ringe | ||
geschnitten | ||
2tb Zucker | ||
4 tablepoons dunkle Soya - | ||
Sauce | ||
0.5ts Salz | ||
4tb Limonensaft | ||
1c Wasser |
Zubereitung:
Huhn in kleine Stücke zerteilen. Öl in einem Wok erhitzen und
Zwiebeln mit Chillies 2 Minuten dünsten, dann Huhnstücke hinzu und 10
Minuten braten (regelmässig rühren). Zucker darüberstreuen,
umrühren und 1 Minuten weiterbraten. Dann restliche Zutaten
hinzufügen uns solange unbedeckt köcheln, bis das Huhn durch und die
Sauce eingedickt ist.
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