Ingwer-Chutney
1 Ingwerknolle; geschält und fein geraspelt | ||
500g Zwiebeln; geschält und fein gehackt | ||
1kg Äpfel: geschält und fein gehackt | ||
250ml Weinessig | ||
250g Zucker | ||
0.5ts Salz |
Zubereitung:
Alles mit Essig, Zucker und Salz erhitzen und 30 Minuten unter
ständigem Rühren einkochen. Heiss in Gläser füllen, verschliessen
und kühl stellen.
Passt zu: gebratenem Fisch oder Geflügel.
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