Ingwer-Dattel-Kugeln

  5 Datteln, getrocknet
  1tb Ingwer, gerieben
  2 Cognac
  3 Löffelbisquits, zerstossen
  2tb Pistazien, gemahlen



Zubereitung:
Die Datteln fein hacken, mit Ingwer, Cognac, Honig und Löffelbisquits
zu einer festen Masse mischen. Aus der Masse Kugeln drehen und in
Pistazienmehl wälzen.

http://www.swr-online.de/kochkunst/rezepte/2001/10/24/index.html



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