Ingwerkuchen

  100g Butter
  80g brauner Zucker
  1tb Orangenmarmelade
  1tb Orangenschale, abgerieben
  150g Milch
  2 Eier
  200g Mehl
  1 frischer Ingwer (ca. 1 cm lang)
  0.25 geh. TL Salz
  0.25 geh. TL Zimt
  0.25 geh. TL Nelken
  1 geh. TL Backpulver



Zubereitung:
Erwärmen sie Butter, Zucker und Honig, Marmelade und Milch in einem
Topf und rühren sie die Eier unter. Sieben sie das Mehl, Gewürze,
Salz und Backpulver in eine Rührschüssel und geben sie nach und nach
unter ständigem Rühren die flüssigen Zutaten hinzu, bis ein weicher
Teig entstanden ist. In eine Kastenform füllen und etwa eine Stunde
bei mittlerer Hitze backen (175



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