Jack Black Bbq Sauce, Batch 50
3 Tasse/n Onion; minced | ||
8 Garlic Cloves; minced | ||
2 Tasse/n Bourbon | ||
1.5l Ketchup | ||
1 Tasse/n Cider Vinegar | ||
0.5 Tasse/n Worcestershire sauce | ||
1 Tasse/n Durkee Hot Sauce | ||
2 Tasse/n Molasses | ||
2tb Black Pepper | ||
2tb Kosher Salt | ||
2 Tasse/n Brown Sugar | ||
75g Hickory Smoke; Wright's | ||
0.25 Tasse/n Cocoa Powder |
Zubereitung:
Saute Onions & Garlic. Add 1/2 of Bourbon. Flame. Puree. Add Remainder
of Ingredients. Simmer 15 minutes.
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