Jacobsmuscheln mit Marsala
Für 4 Portionen: | 300g Jacobsmuschelfleisch | |
Saft einer Zitrone | ||
1bn Lauchzwiebeln | ||
1tb Butter | ||
4cl Marsala | ||
250g Crème double | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
1ts Zitronensaft | ||
1ts grob zerstoßener rosa Pfeffer |
Zubereitung:
Jacobsmuschelfleisch abspülen und mit dem Saft 1 Zitrone beträufeln.
Lauchzwiebeln putzen und kleinschneiden. Muschelfleisch trockentupfen und in
heißer Butter anbraten. Lauchzwiebeln zugeben, andünsten und mit Marsala
ablöschen. Crème double einrühren und mit Salz, Pfeffer und 1 Tl
Zitronensaft würzen. Mit rosa Pfeffer bestreuen.
Paßt zu Bandnudeln oder Spaghetti.
: : Nudelgericht, Nudelsauce, P4, Sauce, Schnell
: : Spaghetti
:Notizen (*) :
: : Aus dem Journal für die Frau 7 / 94
:Zusatz :
: : Pro Portion
: : ca. 300 Kalorien / 1260 Joule
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
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