Jägertopf
2kg Schnitzelfleisch | ||
1pk Maggi Würzmischung Nr. 1 | ||
2pk Chester-Schmelkäsescheiben | ||
3 Porreestangen | ||
4cn Champignons (a 425 g) | ||
2sl Geräucherter Bauchspeck | ||
6 groß. Zwiebeln | ||
3pk Jägersosse | ||
1l Sahne |
Zubereitung:
Das Fleisch in Würfel schneiden und mit der Würzmischung vermengen
und in einen geölten Bräter geben. Den Käse darüber legen. Dann
den klein geschnittenen Porree darüber verteilen, hierüber geben
wir die Champignons. Die Zwiebeln in Ringe schneiden und mit dem in
kleine Würfel geschnittenen Speck dünsten. Dieses muss erkalten.
Anschließend über die Pilze geben. Die Jägersosse mit der Sahne
verrühren und über den Fleischtopf verteilen. Der Topf soll 24 Std.
im Kühlschrank ziehen. Dann wird er bei 190 Grad ca. 2 Std. im
Backofen gegart.
Brot, Reis oder Nudeln als Beilage reichen.
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Vorbereitete Zucchini in drei Millimeter dünne Scheiben schneiden, Knoblauch und Pfefferminzblättchen fein hacken. ...
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Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und mit Sardellen und Speck ganz fein hacken oder wiegen. In einer Kasse ...
Zucchini alla Scapese (Marinierte Zucchini)
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